Schilderkunst en friet van Vlaamse meesters in Madrid

005 (2)

Het was een fractie van een seconde. Ik zag het tweede woord vanuit mijn ooghoeken en probeerde het op zijn Spaans te formuleren. Iets van fri-ét schoot door mijn brein. Een fractie later drong de werkelijkheid door. Er stond friet en het ging inderdaad om de reepjes rauwe aardappel die in olie worden gebakken. Misschien rolden mijn pupillen naar de hoeken omdat het eerste woord in de kleur oranje stond geschreven en een Nederlandse naam leek. Want dat automatisme is na veertien jaar in Spanje wonen niet verdwenen. Maar ik las het niet als Bleminckx, zoals ik wel fri-ét las. Misschien was ik ook meer alert omdat ik een tijdje had gewoond in de wijk waar deze friettent is gevestigd. In de wijk La Latina, aan de calle de Toledo. De Jordaan van Madrid, waar de Castizo woont, de echte Madrileen. Vandaar de verbazing, omdat dit wel de laatste wijk was, waar ik een Nederlandse frietzaak had verwacht, aan een pleintje bij de metrouitgang van La Latina en schuin tegenover El Diamante, een vaste stek voor de Madrileen waar hij ´s ochtends zijn churros eet bij een kop koffie en een glaasje anijs en ´s middags gefrituurde inktvisringen en een tapbiertje bestelt. Madrileenser kan het niet. Een patatzaak als deze verwacht je aan de costa´s, in Lloret de Mar, Salou, Benidorm of Torremolinos, maar niet in La Latina. Toch is de lokatie niet slecht gekozen. Iedere zondag vindt in de wijk de beroemde markt El Rastro plaats, een kruising tussen Vrijmarkt en antiekmarkt. Aan de andere kant van de calle de Toledo liggen de pleinen van San Andrés en Humilladero, populaire pleintjes om wat te eten en te drinken. Vleminckx hoopt dat de Madrileen op 002 (2)zijn gastronomische tocht zijn lokaal niet overslaat. En waarom zou hij dat doen. De kroket is in Spanje net zo populair als in Nederland, al zijn ze in Spanje een stuk kleiner. Bij bijna ieder vleesgerecht wordt friet geserveerd en de frikandel, nasischijf en bamischijf klinken in het Spaans best aantrekkelijk; salchicha frita, rebanadas empanadas en rellenas de mezclas diversas, como arroz o fideos con vegetales. De puntzak friet is in het Spaans cucurucho de patatas fritas. Van Vlaamse friet naar Vlaamse kunst is het maar een kleine stap. In de karavaan die de gepensioneerde keizer Karel V naar Yuste bracht, gingen kunstenaars en bierbrouwers mee. Daar heeft Spanje nu nog het roodbruine bier Yuste aan te danken. Geografisch is het nog een behoorlijke afstand van de wijk La Latina naar de wijk Salamanca. Ver voor de Spaanse adel en grootgrondbezitters de wijk ontdekten, streek hier al in de 16e eeuw een Vlaamse koopman neer, Karel van Antwerpen. Een nobele man, die in een aantal van zijn woningen onderdak gaf aan pelgrims en armen uit de Zeventien Provincieën van de Lage Landen. Na zijn dood werd voor de arme reizigers een hospitaal gebouwd. Het huidige gebouw dateert uit de 19e eeuw en staat in de straat Claudio Coello, die parallel aan de chique winkelstraat van Serrano loopt. Sinds 1987 worden er exposities georganiseerd, zoals nu de expositie van Vlaamse en Hollandse meesters. Een groot deel van de collectie komt uit het Koninklijk Museum Voor Schone Kunsten uit Antwerpen dat vanwege restauratie gesloten is. Schilderijen van meesters als Rubens, Van Dyck, De Vos, Jordaens, Teniers, Van Craesbeeck en 16e-eeuwse wandtapijten uit Brussel sieren de muren van het museum. Het pronkstuk is het schilderij van de marteling van de Heilige Andreas, een werk van Rubens, dat eigendom is van de stichting Carlos de Amberes.    

Anuncios

Etiquetas: , , ,

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s


A %d blogueros les gusta esto: