Kust van het Licht

 

1258

Een moeder duwt de  kinderwagen over de houten brug. Achter haar loopt een klein meisje, waarschijnlijk haar dochtertje, te praten met een vriendje. ´Als je geen zorgen kent, kun je de allermooiste dingen zien´, zegt het meisje uit het niets.  Haar moeder kijkt verrast en met open mond om naar het meisje. Het tafereel speelde zich af op het houten bruggetje, dat is aangelegd over de rivier Salado om met droge voeten van het ene strand op het andere strand te komen. Vanaf het bruggetje heb je een mooi uitzicht op de witte huisjes van Conil de la Frontera. Het was zondag, het einde van de middag.  De Kust van het Licht heet het hier. Een licht dat naar de herfst toe steeds zachter wordt. Waarschijnlijk zag de kleine filosofe dit ook.

Haar woorden kwamen de volgende dag boven drijven in Cádiz. Daar werd de foto boven deze post genomen. De zee en de lucht  strijden om wie de mooiste kleur blauw heeft. Het fort van San Sebastián lijkt te zweven tussen de zee en de lucht. San Sebastián  speelde de rol van het fort El Morro in Havana in de Bondfilm Die Another Day uit 2002 met Pierce Brosnan in de rol van James Bond en Hale Berry als het Bondmeisje. In Cádiz dook Hale Berry uit zee op en wandelde ze in haar pikante bikini sensueel het strand op van La Caleta, zoals Úrsula Andress dat deed in 1962 in de Bondfilm Dr. No. De boulevard achter de kathedraal doet 1260denken aan de Malecón in Havana. In Cádiz hangt een Caribische sfeer. Het is ook een van de veste plaatsen van het vasteland van Spanje om carnaval te vieren.

´s Middags in Jerez de la Frontera fluisterde het meisje van Conil haar poëtische woorden opnieuw in mijn oor. Slenterdend door de straatjes achter de plaza de Arenal liep ik in de Calle La Torre toevallig langs Gastrobar Reino de León. Een modern restaurant ingericht in een middeleeuws pand. Twee jaar geleden heette het restaurant nog Meson Reino de León. Op de kaart stonden toen vooral de typische schotels uit Castilië. Maar de eigenaar ging met pensioen en zijn zoon liet een nieuwe wind door de kaart en keuken waaien. Maar wel met respect voor de tradities van het restaurant. Het is de filosofie waarmee ook de Baskische keuken beroemd is geworden. Durven te experimenteren, maar altijd op basis van traditionele recepten en producten uit de streek. Zo heeft Reino de León ook nog gewoon kikkererwten met stukjes chorizo en spek op de kaart staan.

Op de uitgebreide wijnkaart is Mencal uit Granada opgenomen. Een heerlijke witte wijn met de druiven Chardonnay, Moscatel en Sauvignon blanc. Een week eerder werd ik in Granada door een vriend op deze wijn gewezen. Het was een aangename verrassing, zoals het ook een verrassing was om deze wijn op de wijnkaart van Reino de León tegen te komen. Weer had het meisje van Conil gelijk. Als je geen zorgen kent, kun je de mooiste dingen zien. En dus ook proeven. De dag van Jeréz en Cádiz was een van de laatste dagen van de 15-daagse rondreis door Andalusië. We haden al zoveel mooie dingen gezien. De Alpujarras, het strandje van La Negrita en het dorpje Islote del Moro in de Cabo de Gata,  Priego, Cazorla, de moskee van Córdoba, het uitzichtspunt van Arias Montano in Aracena, el Rocio. En dan aan het einde van de reis ook nog eens deze gastronomische verrassing in Jerez.

 

Advertenties

Tags: , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: