Een museum om in te smullen

Alleen de aanbieding die in de etalage hangt, is al aantrekkelijk genoeg voor ons Nederlanders om naar binnen te gaan, een broodje ham of kaas voor één euro. En dat óp de plaza Mayor van Madrid. Het kan bij het museo del jamon in Madrid, het enige museum in de Spaanse hoofdstad waar je mag opeten, wat wordt tentoongesteld. En dat zijn eindeloze rijen met hammen, de jamon serrano. Het is weliswaar niet de allerbeste kwaliteit ham, daarvoor moet je de jamon iberico de bellotas hebben, die afkomstig is van de varkentjes die voor ze naar de slacht gaan nog kilo´s eikeltjes van de steeneik hebben gegeten. Een schotel met die plakjes exclusieve ham kost in hartje Madrid al snel 20 euro. Je kunt ook veel meer eten dan alleen maar ham in dit bijzondere  ‘museum’, een keten met verschillende vestigingen in het centrum van Madrid, aan de plaza Mayor, de calle Mayor, de paseo del Prado en de carrera de Jeronimos. Alles is spotgoedkoop. Het restaurant is zowel populair bij toeristen als bij de Madrilenen. Wie op een zondag er een hapje wil eten, moet vroeg gaan, vanaf half twee staat men in de rij te wachten op een tafeltje dat vrijkomt. En die komen aardig snel vrij. Het personeel is snel en efficient, binnen een half uur kun je een kop bouillon, een dagschotel met twee varkenslapjes, sla met tomaat, gebakken ei, patatjes en brood nuttigen en de lunch binnen dezelfde tijd nog afronden met een kopje koffie. En dat alles voor iets meer dan 10 euro. Ideaal dus als je niet teveel tijd en geld wilt steken in de lunch. En handig voor degenen die de Spaanse taal niet machtig zijn, is dat op de menukaart foto´s zijn afgebeeld van de verschillende schotels, zodat je ook kunt zien wat je gaat eten. Zie de restaurants niet als een ordinaire vreetschuur, geen type Van der Valk. Het hammuseum aan de calle mayor, waar ik zondag even snel wat at, is sfeervol ingericht met een prachtig vormgegeven plafond en spiegelwand. En de kwaliteit van het eten is acceptabel, zeker voor die prijs en voor de lokatie, in het centrum van de stad. Het succes van het museo del jamon heeft inmiddels navolging gekregen. Je hebt in Madrid en ook in andere steden bijvoorbeeld ook een palacio de jamon en catedral de jamon.

Advertenties

Tags: ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


%d bloggers liken dit: